鸭翅

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孕妇能吃吗

可以吃的， 鸭子的肉营养很丰富，

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功效和作用

大补虚劳;滋五脏之阴;清虚劳之热;补血行水;养胃生津;止咳自惊;消螺蛳积;清热健脾

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营养价值

2.鸭肉含B族维生素和维生素E，烟酸。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

鸭翅可红烧、盐水蒸煮或者加入酱料中醮着食用。
鸭翅可加入啤酒或者香料中煮食。
鸭翅不宜与兔肉、核桃、胡桃、荞麦等同食。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用鸭翅。

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保存方法

冷冻

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挑选技巧

新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。

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制作技巧

1.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化;
2.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。