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红曲粉是什么

在每一种的食品外包装上都有配料表,不知道大家注意没有,配料表很多都有红曲粉,红曲粉是一种食品添加剂,红曲粉可以使…… [查看]

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关于红曲粉 详情 | 图片

红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。 可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作。

专题介绍

大众养生网红曲粉专题为您介绍红曲粉是什么,红曲粉不能与什么一起吃,红曲粉能致癌吗等内容。

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