立秋节气怎么养生呢?

作者:fyy16  时间:2015-10-05 23:52:56  来源: 大众养生网

金风送爽,立秋时节,天气越来越清凉舒爽了,人们经过了一个炎热夏天,湿气、高温对身体的侵害,这时候正好可以好好的调理身体了,是养生的最佳时节。这时候如果能够常喝下面这款靓汤,就可以让好好的调理身体,起到养生的作用。下面就是这款靓汤的做法,感兴趣的朋友不妨收藏:

立秋节气怎么养生呢?

材料:

赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜4片

步骤:

各物分别洗净,冬瓜切块,赤小豆、苡仁浸泡;

蜜枣去核;

生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。

将各汤料放进瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约一个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

煲汤食材分析:

赤小豆:李时珍在《本草纲目》中把赤小豆誉为“心之谷”。它性平味甘,入心、小肠径,能通利水道,消肿退黄、清热解毒,《药性论》还说它能“通气,健脾胃”。

苡仁:自古以来,苡仁为食药兼之的佳品,除了中医认为它能健脾补肺、清热利湿之外,它对癌细胞有抑制作用,还能抑制细胞的异常增生和繁殖,对皮肤异常增生,如粉刺、赘疣等有防治作用,利于粗糙皮肤的健美。

冬瓜:冬瓜仍然是长夏暑湿时汤饮上的常用瓜蔬,它清甜鲜美,能清热解毒、利尿排湿、止暑解渴,还有它无论为汤为羹为肴,都不但绵软糯滑,还能吸附其他畜禽鱼肉的美味。

生鱼:肉汁嫩滑、鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。中医认为它能补脾利水,益胃消肿、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾。

因为这道靓汤中有冬瓜可以很好的利水消肿,赤小豆可以有很好的祛湿的作用,而薏仁是清热利湿的最佳选择,鱼肉中多种矿物质、维生素,可以起到很好的滋补的作用。所以在立秋时节,吃一吃这样的靓汤,就可以很好的调理因为夏天堆积在身体中的一些毒素。

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