婴儿到了4到6个月的时候，可以适当的吃一些辅食了，这对孩子的肠胃调养，孩子的生长发育都是特别有好处的，可以给孩子适当的吃一些紫薯，我们知道紫薯的营养功效非常不错，不但营养价值高，而且容易消化，能够促进肠胃的调理，紫薯作为辅食的话，制作的方法也是比较多的。
紫薯怎么做给宝宝吃
今天就来教大家怎么做紫薯给宝宝吃。
主料
紫薯200可 鹌鹑蛋4个
辅料
盐适量 胡椒粉适量
芝士1片 牛奶20毫升
橄榄油15毫升 熟糕粉约15克
芝香紫薯酿蛋的做法步骤
1. 把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟
2. 蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3. 小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化。
4. 融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5. 然后加入橄榄油拌匀。
6. 取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。
7. 在洞内打入鹌鹑蛋。
8. 在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
9. 再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10. 成品出锅喽，营养又美味。
紫薯宝宝几岁可以吃
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯具有抗癌、抗疲劳、抗衰老、补血，保肝、预防心血管病、抗突变和润肠通便的功效。
紫薯的营养价值
很多人爱紫薯，不是因为它的营养，不是因为它的口味，仅仅是单纯的爱上那抹魅惑的紫色。平常做甜点，做粥、做饮料的时候，都可以加点紫薯馅料进去，卖相立马就不同了，超好看超好吃的。
紫薯是个很好的食物，有着迷人的色彩，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和抗氧化物质花青素（花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂），不但营养丰富还具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，和18种氨基酸，容易被人体消化和吸收。同样的东西，做成米糊，宝宝会更爱喝，妈妈们可以做南瓜的、燕麦的等等不同口味哦。
