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人参果有什么功效与作用

作者:养生专家 时间:2013-10-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

由于西游记的缘故,人们在没有真正吃到人参果的时候就开始熟知人参果,很多人甚至会有一些崇拜的感觉在里头,我们说这些都是很自然的现象。现如今大众可以很方便的吃到人参果了,更多人可能会想要了解一下人参果的功效与作用是什么?这里,小编给大家做个简单介绍。

人参果属茄科属。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压降血糖、消炎、补钙美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。

人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91%,铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,对老年人、孕妇儿童等的缺钙现象大有益处。

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