小编解答

排酸肉

问

到底什么是排酸肉啊？

答

排酸肉一般是用将活的牛屠宰，然后自然冷却至常温之后，再将肉送往冷却室，在一定的温度，特定的湿度跟风速作用下，这样将牛肉中的乳酸成份分......[查看详情]

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