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蒸蛋的做法

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关于水蒸蛋

水蒸蛋是汉族传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋膏儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。



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专题介绍

大众养生网水蒸蛋专题为您介绍水蒸蛋的做法,微波炉水蒸蛋的家常做法,微波炉做水蒸蛋的方法等内容。

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