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老抽和酱油一样吗

.·☆蝶舞飛揚☆·. 问:

今天我想自己在家里做一点红烧肉,可是都说做红烧肉也要放酱油,可是我看家里有老抽还有酱油,我不知道放哪一种好,我想知道老抽和酱油是一样的吗?有什么区别呢?

2018-12-07
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

老抽也是属于酱油的一种的,酱油分为两种,一种是生抽一种是老抽,二者在使用上有着不同的作用,生抽一般是用来做调味的,颜色不是 很深,也不是很咸,而老抽颜色一般比较深,是用来调色的,普遍是不能生吃的。


2018-12-09

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