做肠粉用什么米
“今天我想自己在家里做一点肠粉吃，我想先去买一些食材，但是我都不知道要准备些什么，就怕买不全了，我想了解一下做肠粉要用什么米呢？
2018-09-12
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好，做肠粉最好用老米，老米粘性比较低，做出来的口感更加好，将米磨成米浆，然后涂成薄薄的一层，隔水蒸熟成粉皮，然后加上一些馅料、调味料等，软润爽滑的肠粉即成。
2018-10-04