皮蛋里面有雪花还能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！松花蛋就是皮蛋，由于化学反应，上面会有很多雪花出现，但是不影响食用，是正常的现象。含铅比较多，不建议经常吃，吃多了重金属铅在体内蓄积，不仅危害健康，影响代谢，还会导致铅中毒。