眼看着天气越来越冷，田里的农作物也越来越少了，如果你是生长的农村的想必应该知道眼下这个时节家里收货最多的莫过于红薯了。很多人都喜欢是红薯，它不仅是属于营养价值丰富的一类粗粮，而且可以做成各种吃法，制作过程也相对简单。我们常见的红薯可以烤着吃，可以煮粥吃，也可以用来煲汤等等，总之不管是做成什么样的美食，都深受人们的喜爱。不过这红薯是不是想怎么吃就能怎么吃呢？也不完全是的，吃红薯也有一定的注意事项的，下面一起来看看吃红薯的六个注意事项吧。
1、不生吃
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不过量
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。
3、红薯煮粥吃，肠胃不胀气
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。
比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
4、不要空腹吃
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
5、配点咸菜，减少泛酸
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。
6、老人尽量吃新鲜的
存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯。
了解了以上吃红薯的6个注意事项以外，想必要做到这些也并非难事。不过在挑选红薯时也要注意了，一般你看到的那种表皮呈褐色或者有黑色斑点的红薯，说明是受到黑斑菌污染的，这样的红薯是不能食用的，不然会使人中毒，严重的甚至可能会昏迷，所以千万不要吃有黑斑的红薯哦。另外吃红薯的季节也是柿子上市的季节，很多人都酷爱这两种美食，不过在这里需要提醒大家的是红薯也不能喝柿子同时食用呢。为了自己的身体健康，在饮食方面切不可为所欲为想怎么吃就怎么吃，还是应该做到科学饮食规范饮食。
