大家都知道柠檬含有丰富的维生素 C ，又属于抗氧化水果，多吃可以帮助身体防癌、抗老、美白等等；但也有人会觉得柠檬是属于碱性的，吃太多会让体质变成碱性；还有一些人认为，柠檬含有大量钾离子，可以控制或预防高血压。因此，多吃柠檬对健康特别有帮助，所以也常把柠檬切片泡水喝，那么柠檬到底有没有像大家所说的具有那么多的好处呢？
迷思一、柠檬含有丰富的维生素 C
柠檬的维生素 C 含量约为每 100 克含有 27 毫克，如果跟其他水果做比较，柳丁含量约为 38 、葡萄柚含量约为 38 毫克、白柚含量约为 52 毫克、橘子含量约为 31 毫克、苹果含量约为 2 毫克、奇异果含量约为 87 毫克、香蕉含量约为 10 毫克，因此，柠檬所含维生素 C 并不特别高。
迷思二、柠檬属于碱性物
虽然柠檬属于碱性食物，但是柠檬很酸，一方面大家没办法吃太多柠檬或喝太多柠檬水。且大家喝柠檬水常会加糖，反而会额外增加热量摄取，同时还会产生更多的酸性物质。另一方面，肾脏随时都在调整酸碱度，所以人体酸碱度都是维持在一定数值范围内，大家要调整酸碱体质并不容易，最多只能做到微调而已，效果十分有限，根本无法大幅调整或改变。
迷思三、柠檬含有大量钾离子
柠檬的钾离子含量约为每 100 含有 120 毫克，如果跟其他水果做比较，柳丁含量约为 100 毫克、葡萄柚含量约为 60 毫克、白柚含量约为 140 毫克、橘子含量约为 110 毫克、苹果含量约为 130 毫克、奇异果含量约为 290 毫克、香蕉含量约为 290 毫克，相较其他水果来说，柠檬的钾离子虽然含量丰富，但仍不是含量最高的几种水果。
贴心小叮咛
建议大家日常饮食应每天至少摄取两份水果，以便营养均衡，而且要经常综合摄取各种水果比较好，而不是仅吃柠檬或只喝柠檬水，因为只有多吃不同的水果才能够获得丰富的维生素群、多种营养成份，而不会偏重于某些维生素、某些营养素。
