豆腐是平常人爱吃的一种食物，显然都知道它含有丰富的蛋白质和矿物质，对我们身体有很好的好处。而且还性质温合，适合人群广泛。质地柔软易消化，很多人都喜欢把豆腐做为美味佳肴，但是有很多人并不知道，认为豆腐虽好，但吃多也对身体有一定的补充，对身上健康也会更有益，其实豆腐吃多了不好。如果过于食入豆腐过多的话，还有可能产生让你想你不到的后果。
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
第五，对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。 令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说：“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”
豆腐虽然含有丰富的营养物质，但是我们人体不可能单单靠一种营养元素，在维持身体的各方面健康，所以说其实任何的食物和蔬菜类。有好的一面，也有不好的一面，有时候单吃一种食物多了，还会造成对肠胃上的影响。豆腐也一样的，所以平时爱豆腐的朋友，看了这篇文章之后，可以对豆腐有了更深一层的了解了。
