鸡胗

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孕妇能吃吗

可以吃，只是禽类的内脏要少吃，吃多了胆固醇高。

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功效和作用

1.消食化积
常食鸡胗能起到促进消化，帮助治疗消化不良，起到健胃消食的功效。
2.清热除烦
鸡胗味甘，常食不仅能帮助消化，还能起到去除口臭，清热去燥的作用。

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营养价值

鸡胗含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素等营养成分。

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上火吗

吃鸡胗不会上火，鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用,可以经常吃。

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副作用

吃鸡胗可以健脾胃，无副作用。

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能吃吗

能吃。含有丰富的营养元素。

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怎么吃

鸡胗炒食：鸡胗可以切成片搭配酸豆角丁、辣椒做成酸豆角炒鸡胗食用。
盐水鸡胗：鸡胗可以整个在盐水中煮熟做成盐水鸡胗食用。

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禁忌人群

鸡胗无特殊食用禁忌。

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适宜人群

一般人群均可食用鸡胗。

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保存方法

鸡胗可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻

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挑选技巧

鸡胗形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。鸡胗肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。

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制作技巧

鸡胗可以切片炒食或者做成酱鸡胗食用。