饺子皮

1

孕妇能吃吗

可以吃

2

功效和作用

健脾养脾、养肾补肾、有助发育

3

营养价值

饺子皮的主要材料是面粉，富含碳水化合物，能给人补充体力。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

饺子皮一般用来包馅料做成格式饺子。
饺子皮也可当做面皮制作菜肴食用。

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禁忌人群

饺子皮暂无禁忌人群。

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适宜人群

一般人均适合食用饺子皮。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

太过白的饺子皮反而不好

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制作技巧

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;
2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;
3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;
4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;
5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;
6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。