红薯淀粉

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃红薯淀粉，利于肠蠕动，防止便秘。另外红薯中的营养价值很高的。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。

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功效和作用

防癌抗癌、治疗便秘、抗衰老

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营养价值

1.通便
红薯淀粉富含膳食纤维，能加快肠道蠕动，有利于人体通便排毒。
2.抗癌
红薯淀粉含有一种特殊的物质，能有效抑制癌细胞增生，有效抗癌，一定程度防止细胞癌变

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

红薯淀粉属于淀粉类食品，含有热量高，不适宜在减肥期间过多食用。
红薯淀粉由于淀粉粒过大，难以快速完全消化，减慢胃内部排空速度，消化不良者需要慎重食用。

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禁忌人群

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食

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适宜人群

一般人均可食用

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保存方法

红薯淀粉属粉状物体，应该存放于干燥的地方，防止受潮变质。

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挑选技巧

红薯淀粉属于加工类食品，应该选择市面上有信誉的牌子进行购买。

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制作技巧

如何碎解红薯淀粉：

加工红薯淀粉时主要是要块根的肉质部分，因此需要碎解红薯，碎解方法为先破坏红薯组织结构，使微小的淀粉颗粒顺利从块根中解体分离。