羊头

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孕妇能吃吗

可以吃，但要适量

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功效和作用

养肾补肾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃

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营养价值

羊头中含有丰富的蛋白质，其中的胆碱能促进头脑发育起到补脑的作用。

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上火吗

会上火，还是尽量少吃些。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

羊头炖汤：羊头可以切成小块炖汤食用。
红烧羊头：羊头还可以整个红烧食用。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用羊头。

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保存方法

羊头可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

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挑选技巧

市面上均可看到羊头，羊头的两只角一般较长，羊头也较小，可与牛头区别。食羊头最好选择黑色或灰色羊头最佳，以上两种羊头要同比白羊头的生长周期长，内含胶质蛋白特别高，对男性的分泌雄性激素起到了一定的作用，能对女性起到美白抗黑色色素作用。

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制作技巧

羊头炖汤：羊头可以切成小块炖汤食用。