羊肠

1

孕妇能吃吗

可以吃。但不宜吃太多

2

功效和作用

治疗便秘、明目、止渴

3

营养价值

1.保护肠胃
羊肠性热，可用于预防胃寒病和祛除哮喘的症状。
2.通便
羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能增强肠道功能，刺激排便。

4

上火吗

不宜多吃，会上火，控制量。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

羊肠可加入青椒、柿子椒、木耳等配搭食用。
羊肠可作为粥或者汤的配料食用。
羊肠可攘入馅料煮食，口感更佳。

8

禁忌人群

高血脂、糖尿病等血脂异常的人群少食羊肠。

9

适宜人群

一般人群均可食用羊肠。

10

保存方法

冷藏

11

挑选技巧

选购羊肠应选择色泽呈白色，具有很强的韧性，并且带有较多的黏液，不带粪便和污物，异味较轻。

12

制作技巧

清洗羊肠应先将羊肠翻过来，把里面的脏东西摘去，可放入淘米水中清洗效果更好。