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松江肠

(别名:松江肠)

简介松江肠是哈尔滨传统欧式灌肠,也称意大利肠,在上世纪初随东欧侨民传入哈尔滨。松江肠是依大连斯六十年代后始有的称呼,一直沿用至今。

季节全年

1

孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用


能够补虚强身、滋阴。

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营养价值

松江肠含有丰富蛋白质和钙、磷、铁等成分,能够补虚强身、滋阴。

4

上火吗

不会上火的,但是要适量吃。

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

松江肠香味浓郁,味道鲜美,适合做下酒菜。

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禁忌人群

减肥人士不宜食用松江肠。

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适宜人群

一般人群皆可食用松江肠。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

松江肠为半弯状,肠体直径约8-12厘米,长45-50厘米,星星点点,分布在肠内,外观色泽枣红鲜艳,切面光泽油润,呈玫瑰红色,肥肉丁分布均匀;松江肠肠体紧密,富有弹性,香味浓郁,味道鲜美,回味绵长,

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制作技巧

松江肠味道鲜美,回味绵长,常食不腻,佐餐下酒皆宜。

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