怎样去除肉的臭味

作者:huang  时间:2018-06-17 14:02:24  来源: 大众养生网

肉类有臭味的情况在日常生活中非常常见,但是人们会担心这种猪肉会对食用者的身体健康造成极大的伤害,所以了解相关的知识、找到科学有效的除臭方法显得尤为重要。盐水、果皮、酸味水果、烟熏等在除臭方面都有显著的效果,有需要的朋友们可以试一试,相信会有明显的效果。

怎样去除肉的臭味

肉类变质或是沾染异味,都可能带有腐臭味,笔者这里介绍一些清除肉类腐臭味的方法,供给大家借鉴经验,变质的肉类还是扔掉或是喂猫狗禽畜为好,最好不要再食用了。

焯水

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。

盐处理

怎样去除肉的臭味

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。

酒洗

酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。

怎样去除肉类的腐臭味白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水。

怎样去除肉的臭味

酸味水果

酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打成浆,适当兑点水,然后对肉类进行搓洗,再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片,加到锅里,再加水,对肉类进行冷焯水。

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