对于身体虚弱的人来说,山药是很合适的,可以帮助调养肠胃,对胃部疾病有辅助治疗作用,所以大家应该多吃山药。
山药对养胃有很好的效果,山药其实也是粗粮,它含有丰富的膳食纤维和淀粉,能够健脾胃、帮助消化,不会加重肠胃的负担。但是肠胃胀气,有积食有堵塞症状的时候吃山药是不好的,会使肠胃更不舒服。消化和山药有很大关系,脾胃虚弱的人要尽量少吃,因为吃的淀粉多,吃多了容易引起胀气。有的人很容易便秘,所以也不能经常吃山药,否则会导致便秘加重,容易腹泻的人吃山药比较合适。
1、蒸制山药
作法:将山药去皮洗净切块或条状,放入碟子内摆好,隔水蒸熟,出锅前洒适量白砂糖即可食用。
2、排骨山药汤
原料:排骨,山药,胡萝卜,枸杞。作法:将山药、萝卜洗净去皮,切块。排骨用开水焯一下。接着将所有的原料放入锅中煮汤。
中医认为脾胃是人体最重要的脏器。脾脏胃不好会影响健康,过胖、过瘦都是脾胃不好所致,调理好脾胃,身体自然很健康。除山药外,还有很多其他的食物,比如香蕉、南瓜、莲藕、山楂、枣子、牛肉、鲢鱼等,大家都可以经常吃。
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