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高血压能吃黑米吗

作者:小白 时间:2014-08-28 10:46:27 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

五谷对于人们来说是最熟悉不过的了,自两千多年以来,中国人以农为本,在小农经济的政策下,关于这粮食的知识,也是烂熟于心的,人们与粮食也有着不解之缘,粮食是每天都要吃的,五谷对于人们来说是至关重要的,每一餐都应该吃的东西,虽说吃东西不可以过量,但这五谷却是要多吃的。

高血压能吃黑米吗

黑米作为粮食中的一种,很多人也是吃过的,很多人也是很喜欢的,黑米的营养价值很高,多吃可以起到养生的功效,但是高血压患者可以吃黑米吗?下面就一起来了解了解高血压能否吃黑米。

中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

黑米是很滋补的食品,而且高血压患者很适合吃黑米,所以高血压能吃黑米吗?这个问题的回答是绝对的。黑米在日常生活是可以尝试着吃一些的,熬成黑米粥就是不错的选择,五谷向来就是和人们有着密切的联系的,然而人们是离不开它们的。

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