腹内压和胃内压突然升高是食管贲门粘膜撕裂综合征发生的主要原因，而医源性干呕和呕吐、妊娠呕吐、急性肠胃炎、普通胃镜检查、尿毒症、极力咳嗽、用力排便、举重、分娩等都能引起腹内压和胃内压突然升高。
患者基础疾病的存在对食管贲门粘膜撕裂综合征的发生以及预后有一定影响，尤其合并食管胃底静脉曲张的患者，可出现反复、大量出血，应引起临床重视。合并有肝硬化、食管胃底静脉曲张，进食不当或大量腹水引起腹胀，出现频繁恶心、呕吐，出血量大，为暗红色血或鲜血，酷似静脉曲张破裂出血。
频繁呕吐，继之呕血是食管贲门粘膜撕裂综合征主要的临床表现。呕血是指患者呕吐血液，由于上消化道(食管、胃、十二指肠、胃空肠吻合术后的空肠、胰腺、胆道)急性出血所致，但也可见于某些全身性疾病。在确定呕血之前，必须排除口腔、鼻、咽喉等部位的出血以及咯血。
食管贲门粘膜撕裂综合征暂无有效预防措施，早发现、早诊断、早治疗是本病预防和治疗的关键一旦发病，应积极治疗，预防并发症的发生如出现呕吐、顽固呃逆应尽快给予对症治疗
食管贲门粘膜撕裂综合征的确诊主要为影像学检查和内镜检查，具体可见如下：
1、X线气钡双重造影 可见不规则充盈缺损，有时钡剂位于溃疡龛影内，有时可看到出血灶附近的钡剂位于溃疡龛影内，有时可看到出血灶附近的钡剂充盈缺损区。
2、纤维内镜检查 发病后24～48小时行急诊内镜，可见食管和胃的交界处，食管远端粘膜下层纵行撕裂，多为单发，也可有多发，病变轻者仅见一条出血性裂痕，周围粘膜炎症反应不明显，病变重者，裂痕局部常覆盖凝血块，边缘可有新鲜出血，周围粘膜充血水肿。
3、选择性腹腔动脉造影 可检出速度为每分钟0.5ml的出血，可见造影剂自食管和胃的交界处溢出，沿食管上或下流动，可显示食管粘膜的轮廓，适用于钡餐，内镜检查阴性的患者。
食管贲门粘膜撕裂综合症患者在饮食上应注意以下方面：
1、避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。少用油炸、油煎等烹调方法。
2、食物宜为半流质，清淡软烂、有营养。选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品。食物要细嚼慢咽。
食管贲门粘膜撕裂综合征治疗主要为对症治疗。主要包括镇静止吐、减少或避免腹压增加、补充血容量、药物止血和介入治疗等保守疗法，无效时应手术结扎出血血管、缝合撕裂粘膜。