滋补乌骨鸡

作者:养生专家  时间:2013-02-03 00:00:00  来源: 大众养生网

乌骨鸡有很好的滋补作用它的骨头也是很好的补钙作用。

 

滋补乌骨鸡材料:

滋补乌骨鸡主料:乌骨鸡1000克,辅料:当归5克,南沙参5克,枣(鲜)5克,玉竹5克,枸杞子5克,调料:姜10克,花雕酒50克,植物油50克

 

滋补乌骨鸡做法:

1.光乌骨鸡洗净斩件,焯水去净血污,沥干水分。各配料上笼蒸熟。

2.锅上火下少许油放入大姜片煸香,加入上汤,配料,放入调味料,倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。

 

滋补乌骨鸡的功效:

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效

 

小诀窍:

食物相克:

南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。

枣(鲜):枣忌与海鲜同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

对于很多大病初愈,可以用乌骨鸡来滋补。

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