秋季教你用霸王花煲老火靓汤

作者:2240476479  时间:2015-02-25 23:55:48  来源: 大众养生网

在冬季的时候人们都想多发汗,多排毒,因为在东北的冬季是非常冷的,运动量再大也不能够保证自己的身体正常的排汗排毒,那么喝水排毒就成了唯一的办法,但是不是所有人都能够喝的下去水的,所以我们就可以用汤来代替水,那么什么样的汤对自己有好处呢?今天我为大家推荐我们的霸王花海底椰猪骨汤。这个汤相信很多人都很爱喝。

霸王花海底椰猪骨汤

食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量。

做法:

1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;

2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;

3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;

4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。

一、痰火咳嗽,最宜用霸王花与猪肉炖汤服用

霸王花学名为剑花,又名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等,以花、茎入药。花茎味甘性微寒,可舒筋活络,解毒消肿;花朵味甘、淡,性凉,可清热润肺,止咳化痰。

中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。此外,用霸王花熬汤气味清香,深受煲汤一族的喜爱。

制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。

二、霸王花适合哪些人吃?

霸王花不但能够晒干后入药,它同时也能够直接生吃,花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药,那么霸王花就有食用上的禁忌。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人都可以食用霸王花,但由于霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质不适宜食用,同时孕妇也不宜吃太多。

以上就是霸王花煲老火靓汤的制作方法和全部的好处,相信大家都有了很大的了解,希望大家能够引人而异,适合喝这个汤的朋友能够多喝一些,当然,不适合的人群也不要灰心,有很多的汤品都还很适合大家,所以希望大家能够注意留心平时汤品的制作方法,让新鲜美味的汤伴随在我们的身边,也让健康伴随在我们的身边。那霸王花海底椰猪骨汤就是这样了。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫