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夏季吃鱼谨防鱼胆中毒

  在日常生活中杀鱼的时候,通常都不会弄破鱼胆,这是很多人都知道的,但是取出的鱼胆怎么处置呢?…… [查看]

墨鱼胆固醇高吗

胆固醇是身体不能缺乏的一种营养元素。它不但做为人体的构造成份,還是生成很多关键物质的原材料,因此并非没用的不必要的东西。…… [查看]

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关于鱼胆

鱼胆位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。误食鱼胆,可能会引起急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼等鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。



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专题介绍

大众养生网鱼胆专题为您介绍 鳜鱼胆的功效与作用, 鲫鱼胆的功效与作用, 鲤鱼胆的功效与作用 等内容。

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