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山药

(别名:野山药、怀山药、山蓣。)

简介本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。

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归经

甘,平。 归脾、肺、肾经。

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孕妇能吃吗

能吃。山药含有丰富淀粉和维生素,蛋白质等物质,能够胃肠消化吸收,减少便秘,切忌要洗干净,煮熟再吃。

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功效与作用

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

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适宜人群

脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良)
山药半斤,莲子、芡实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。
人参山药芡实汤- 主治 -遗精
鸡皮糙山药,芡实,麦冬各15克,人参10克,五味子3克,水煎取汁,每日一剂,分2次服。益气养心,健脾固涩。适用于遗精。
糖尿病,口渴,尿多,善饥
山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。
冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起
鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)
鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日z次。
项后结块,赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)
鲜山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次
肾虚梦遗,脾虚便涪,老年阳虚,小便频数
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克,煮熟去皮,加白糖少许,临睡前服之,胜如山药。
肺病发热咳喘,自汗,心悸,便溏
山药60~120克,煮汁饮服,或每日适量煮食之

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禁忌人群

湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

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经期能吃吗

可以吃,山药对我们女性的身体有益,是女性月经期间应吃的一种食物。

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副作用

山药本身虽然很温和,但是因为含有雌性激素,如果食用过量,可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

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怎么保存

置通风干燥处,防蛀。

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