网红款的肉松小贝其实成本很低,自己也可以做!
随着现在互联网宣传技术的逐渐提高,越来越多的食物开始成为了网红食物,如果不吃这种食物的话,则会被认为是落伍。但是由于宣传成本的提高以及人们的竞相争抢,所以很多网红食物的价格都是非常高的,另外可能需要我们排很久的队才能够买到。很多食物都是名不副实的,比如说在最近一段时间比较火的网红食物肉松小贝就有这样的嫌疑。肉松小贝平均一个需要六七元钱,这样的价格真的合适吗?其实肉松小贝的成本很低,如果我们大家想吃却觉得太贵的话,也可以自己在家里面制作。
在之前有一段时间有人说肉松是用棉花做的,当然这样的言论是不切实际的,那么肉松究竟是怎样制作的呢?其实它就是一种肉的表现形式,把猪肉鸡肉或者是牛肉风干之后,利用一定的技术把肉的纤维打散,所以就会呈现出比较松软的状态。如果我们大家想要做肉松小贝的话,一定要选择比较香软的肉松,这样做出来效果才会更好。
二,和面。
如果想要做出来口感比较松软的面包配的话,那么和面就是一个非常重要的技术,首先大家需要准备蛋黄,蛋清以及牛奶,玉米油和面粉,把蛋黄和蛋白分别用打蛋器充分的打散,然后倒入一定量的玉米油以及牛奶,再把面粉加入进去搅拌均匀,要注意面团的软硬程度,这时候比较松软的面就和出来了。
制作肉松小贝的时候需要我们有一个烤箱,把和好的面放在烤箱里面,捏成一个一个大小比较均匀的面团,烤熟之后就是比较松软的面包坯了。这时候我们大家可以直接用它来制作吐司,也可以接下来制作成为肉松小贝。在烤面包的时候需要我们注重把握火候,如果火开得太大的话,面包就会烤黑烤糊,火太小了,容易造成面包太软。
四,加入肉松。
大家肯定会疑惑,我们是如何把肉松和面包结合在一起的,首先我们需要在面包的表面涂抹上一层奶油,这样可以增加它的粘附性,然后把我们已经处理好的肉松或者是海苔粘在奶油的上面,然后接着放入烤箱里面烤一会儿就可以了。加入的肉松的量可以根据我们个人的喜好来决定,建议大家不要一次性加得太多,否则会觉得比较腻。
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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