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大闸蟹蒸的时间

ー半憂傷 问:

今天朋友给我送了一些大闸蟹,可是我之前都是在外面吃过的,自己从来没有在家里做过,总是怕做不好吃,也怕蒸的时间短了不熟,我想知道大闸蟹蒸的时间是多久呢?

2019-01-02
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好,大闸蟹在蒸的时候不用将绳子解开,使大闸蟹的肚皮朝上,然后撒一些盐,放置几片姜,水开上锅蒸15-20分钟左右就可以吃了。蒸的时间不宜过长,肉质会受到影响。大闸蟹里面含有丰富的蛋白质,食用可以舒筋益气、通经络,无论蒸煮味道都十分鲜美。


2019-01-04

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