一年的冰箱冻肉还能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！一年的肉最好不要吃了。正常肉在普通冰箱冷冻箱，可以保存4-5个月，最多6个月，如果是低温冰箱，温度在-16-18℃，肉抽真空包装的话，也可以存放一年至18个月的，长时间冷冻的肉类，营养素会有损失，脂肪会氧化，营养价值就会降低，口感和味道也会变差，即使吃后没有食物中毒的现象，也不适合继续食用。