芹菜炒肉芹菜要不要先焯水
“今天中下我下班早，回到家就把饭先做好了，又做了一个芹菜炒菜，自己先尝了一口，肉已经熟了可是芹菜还像生的一样，难道芹菜要先焯一下水吗，谁知道芹菜炒肉芹菜要不要先焯水？
2018-04-14
1个回答
营养师_薛庆鑫 - 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，对健康具有促进作用，但是也含有大量的草酸，因此，建议大家在食用芹菜之前先焯水去除部分草酸，同时也能出去上面的灰尘和杂质！
2018-04-14