乌梅

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃乌梅。
乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质，它能帮助孕妈有效止吐。

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功效和作用

止咳、止泻

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营养价值

乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。

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上火吗

适量的吃乌梅不会上火。

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副作用

乌梅的副作用。
《本草经疏》： 乌梅“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”
《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”
《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”

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能吃吗

可以食用。
乌梅能有效地清扫血液，使血液正常地流动，排出多余的酸素。

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怎么吃

乌梅可以内服，通常用量为4到7.5g，煎成汤后服用，亦可制成丸剂或散剂。

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禁忌人群

感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食乌梅；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅。

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适宜人群

一般人均可食用乌梅。

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保存方法

冷藏

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挑选技巧

果肉饱满，颜色正常，无异味者为佳。

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制作技巧

乌梅按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40度左右。当梅子焙成六成干时，须上下翻动，使其干燥均匀。焙至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2-3天，待变成黑色即可。