蛇果

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孕妇能吃吗

能吃。

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功效和作用

生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤

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营养价值

蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。

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上火吗

吃蛇果不会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

蛇果糖水：蛇果加入雪耳制作成糖水食用。
蛇果生吃：蛇果的表皮较粗硬，可削皮食用。
蛇果沙拉：蛇果可做成水果沙律或者配搭酸奶食用。
蛇果不宜空腹食用，最好是在饭后食用，用助于消化。

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禁忌人群

肾炎和糖尿病患者不宜多吃蛇果。

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适宜人群

一般人群均可食用蛇果。尤适宜肥胖患者，癌症患者、便秘、贫血和维生素缺乏者。

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保存方法

干燥通风处保存。

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挑选技巧

初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。各

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制作技巧

蛇果用淘米水浸泡再用清水冲净可清除表面残留的农药。
蛇果应切小块放入榨汁机饮用，可充分将汁液榨出。