香叶

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃少量的香叶。

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功效和作用

养胃健胃、养肝护肝、调理肠胃、开胃消食、驱寒、止痛镇痛、提高代谢

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营养价值

含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇、丁香油酚、牛儿醇和桉叶素等。叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

将香叶撒在烘烤或炖焖的羊肉或小羊排上食用。
香叶也可以在烧烤前撒在腌制海鲜和肉类的调料中。
香叶拌在南瓜、胡萝卜或蘑菇里，无论蒸、煮、清炒或烧制都十分鲜美。

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禁忌人群

气虚体质，阳虚体质，阴虚体质尽量少食香叶

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适宜人群

一般人群均可食用香叶

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保存方法

干燥阴凉处即可。

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挑选技巧

香叶呈灰绿状，以体无霉癍，香气浓郁味上品。

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制作技巧

1、香叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点香叶进去，但香叶味道很重，不宜多加，否则会盖住食物的原味。
2、一般家庭煮肉时，加入大约用小指甲挑一点点的香叶就够了。
3、香叶在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。