孕妇能吃吗
怀孕期间能吃豆腐卷,对怀孕没有影响,注意孕检。
2功效和作用
亮发,减肥,健脑,润肠,养颜护肤,养阴补虚
营养价值
豆腐极富营养价值,不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
4上火吗
上火。
5副作用
无副作用。
6能吃吗
可以吃。
7怎么吃
豆腐卷不宜过量食用,每次200克以内为宜。
豆腐卷可按家常的制作工艺做成菜品。
豆腐卷也可加工成小吃零食,真空包装,开袋即食,外出旅行必备食品。
禁忌人群
经常腹泻者忌食豆腐卷。
9适宜人群
一般人均可食用豆腐卷,孕妇产后、老人、儿童宜多食豆腐卷。
10保存方法
冷藏
11挑选技巧
优质的豆腐切面比较整齐,无杂质,豆腐本身有弹性;劣质豆腐则不然,切面不整齐有时还嵌有杂质,容易破碎,表面发黏
12制作技巧
制作豆腐卷所用的豆腐片的长度应肉片的宽度一致,才能很整齐地卷起来。此外要挑选新鲜肉质作为豆腐卷的馅料。