星鳗

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孕妇能吃吗

孕妇是可以吃鳗鱼的。鳗鱼肉味道鲜嫩可口,营养丰富,高蛋白低脂肪,是孕期佳品.多吃有好处

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功效和作用

降血脂、抗衰老

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营养价值

1.延缓衰老
星鳗富含微量元素、不饱和脂肪酸等，具有延缓衰老的作用。
2.降血脂
星鳗具有降低血脂的作用，因此适合高血脂的患者食用。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

星鳗生煎：星鳗需煮熟食用，可以刷上食用油生煎，几分钟便能闻到鱼香味。

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禁忌人群

脾虚泄泻、咳嗽痰多以及病后脾肾虚弱的人群也不宜食用星鳗。

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适宜人群

星鳗适合老人、体弱者、年轻夫妇食用。也适用于小儿疳积、蛔虫和妇女崩溃带下食用星鳗。

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保存方法

市面上购买到的星鳗鱼肉大多数为冷冻食品，在冰箱冷冻室内(约-18℃)可保存比较长的一段时间。

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挑选技巧

星鳗体长，呈圆筒形，没有鳞片，体表光滑透亮

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制作技巧

星鳗烧烤：日本料理的作法一般是将星鳗烧烤或煎熟后，刷上烧汁，即可制作美味的寿司或陪饭食用。