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甘草

(别名: 国老, 蜜草, 美草, 甜根子, 甘草梢, 粉甘草, 生甘草, 甜草, 粉草, 蜜甘)

简介甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,甘草真是名副其实的“甜草”。

季节

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孕妇能吃吗

甘草主治脾胃虚弱,食少倦怠,心悸气短,脏躁证,腹痛泻痢,四肢挛痛,咳嗽气喘,咽喉肿痛,口舌生疮,小便淋痛,痈疮肿毒,药食中毒。中医对孕妇用药虽有严格禁忌,但也有“有其症,可用其药”的说法,在没有特殊病症需要的情况下,一般是不会给孕妇使用对胎儿无益之药。

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功效和作用

补气益气、清肺润肺、排毒解毒、清热、止咳、止痛镇痛

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营养价值

1. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3. 甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。
5. 甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

4

上火吗

甘草性味甘平,微凉。吃甘草不会上火。

5

副作用

甘草的毒副作用较小,但若长期大量服用,可引起水肿,血压升高及血钾减少等症状并有脘腹胀满,纳呆等消化障碍。

6

能吃吗

可以食用,甘草富含纤维素,能够帮助身体排出毒素,特别适合痈疽疮疡、咽喉肿痛、痈疽疮疡、农药或食物中毒的患者服用。

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怎么吃

甘草可以内服,通常用量为3到9g,甚至可以达30到60g,煎成汤后服用。

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禁忌人群

湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服甘草。

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适宜人群

甘草适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

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保存方法

甘草置通风干燥处,防蛀。

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挑选技巧

1.甘草呈黄白色,有粉性,横断面有明显的形成层环纹和放射状纹。
2.光果甘草 根茎质地坚实,表面灰棕色,断面纤维性,裂隙小,气微。味甜。
3.账果甘草 根茎及根木质粗壮,多灰棕色,质坚硬,,断面淡黄色,纤维性粉性少,味甜带苦。
4.粉甘草 表面淡黄色,平坦,有刀削及纵裂纹。
  

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制作技巧

1、治疟疾:甘草二份,甘遂一份。共研细末,于发作前二小时取用一分放肚脐上,以胶布或小膏药贴之。
2、甘草治胃及十二指肠溃疡:㈠瓦楞子五两(煅研细末),甘草一两(研细末)。混匀,每服2钱,每日3次。㈡甘草粉1.0克,鸡蛋壳粉1.5克,曼陀罗叶粉0.05克。混匀,饭前或痛时服,每服3克,日服三次。

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