麻雀蛋

1

孕妇能吃吗

可以吃。

2

功效和作用

1.补肾壮阳
麻雀蛋味甘，咸，性温，可益精血，补肾壮阳，用于肾虚阳痿。
2.补血补气
麻雀蛋也适合与女性精血不足所致的妇女闭经等症状，有补血益气的效果。

3

营养价值

麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。

4

上火吗

由于麻雀蛋能温肾壮阳，所以，凡阴虚火旺者，包括结核病、红斑性狼疮、性功能亢进等，皆不宜食。

5

副作用

无副作用。

6

能吃吗

可以吃。

7

怎么吃

麻雀蛋食用方法多种多样，可以用开水煮熟直接食用。
麻雀蛋也可以作为火锅配菜食用。
麻雀蛋还是炖汤以及糖水的极佳配料。

8

禁忌人群

阴虚火旺者不宜食用麻雀蛋

9

适宜人群

一般人均可食用麻雀蛋

10

保存方法

冷藏。

11

挑选技巧

麻雀蛋选购时要观其形状，椭圆形的为好蛋。
麻雀蛋只有拇指大小，过大的有可能是假蛋。
麻雀蛋色泽为褐色，上面附有斑点。

12

制作技巧

煮着吃，火锅吃。