迷你黄瓜

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孕妇能吃吗

能吃。
黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

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功效和作用

迷你黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。

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营养价值

1、黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。
2、黄瓜富含的维生素E具有抗氧化作用，达抗衰老目的，而黄瓜酶能促进新陈代谢。

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上火吗

不会上火， 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

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副作用

黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

迷你黄瓜直接生吃最佳。

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禁忌人群

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜

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适宜人群

一般人群均可食用黄瓜，高血压、高血脂、糖尿病患者宜多食

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保存方法

将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。

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挑选技巧

挑选黄瓜时选择新鲜水嫩的、有弹力深绿色、较硬表面有光泽、带花、整体粗细一致。那种尾粗尾细、中央弯曲的变形小黄瓜，则属于营养不良的口感不佳。

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制作技巧

1.蓑衣黄瓜切法
切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，然后将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断，补充一句，青瓜尽量买直一些的。
2.防切黄瓜片时贴刀
先将牙签劈成两半用水打湿，然后贴在距刀刃一寸见方的刀面。这样，当你再切黄瓜的时候，瓜片便不会贴到刀上。