飞碟瓜

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孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用

治疗肥胖症动脉粥样硬化肝肾病调节微循环

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营养价值

1、碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。
2、食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。
3、果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。

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上火吗

不会上火，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

不宜生吃，加重脾胃虚寒，适宜熟食。不得煮太烂，以免营养流失。
适宜炒食，与瘦肉同炒更为美味。

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禁忌人群

脾胃虚寒的人应少吃

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适宜人群

一般人群皆可食用

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保存方法

贮存最适温度为5-10℃，最适湿度为95％。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处；尽量放进冰箱冷藏。

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挑选技巧

飞碟瓜瓜型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为佳；如表面出现黑点，则内部品质有问题。

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制作技巧

苦的瓠子不能吃，含葫芦苦素D，引起腹痛、呕吐、腹泻的主要原因。