麦淇淋

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孕妇能吃吗

一般人群皆可食用，具有通便的功效，但要少食。

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功效和作用

润肠通便
麦淇淋含有大量油脂，有通便的作用。

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营养价值

麦淇淋营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，玛琪琳做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2.均衡营养：有平衡膳食的作用

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上火吗

食用过度可能导致上火。

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副作用

无副作用，但是吃多了会拉肚子，适量吃。

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能吃吗

一般人群皆可食用。

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怎么吃

麦淇淋是可以完全替代黄油的，但实际上由于麦淇淋味道不如天然黄油香醇，熔点略低，因此一般只用来做起酥的裹入油。可以用尼龙绳或者钢丝勒断，或者事先在温水里把刀温热；也可以一次性把整块植物黄油分解，用保鲜膜包好，这样就能分开使用；还可以将整块黄油存放在大容器中，使用时用冰淇凌勺挖取即可。

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禁忌人群

一般人群皆可食用麦淇淋。

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适宜人群

一般人群皆可食用麦淇淋。

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保存方法

较低温度保存，防止融化。麦淇淋切片后用保鲜膜封好冷藏。

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挑选技巧

色泽鲜艳为佳

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制作技巧

麦淇淋从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入香精，就成为外观、味道都很像黄油的人造黄油。
怎样切分块状麦淇淋可以用尼龙绳或者钢丝勒断，或者事先在温水里把刀温热；也可以一次性把整块植物黄油分解，用保鲜膜包好，这样就能分开使用；还可以将整块黄油存放在大容器中，使用时用冰淇凌勺挖取即可。