鲜牛奶

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孕妇能吃吗

怀孕期间能喝鲜牛奶的，对怀孕没有影响，注意孕检。

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功效和作用

提高免疫力、防癌抗癌、养颜

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营养价值

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

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上火吗

多吃易上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

鲜牛奶食量：每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
搭配食用：鲜牛奶不要空腹喝，因为鲜牛奶的消化吸收在空腹时会受到影响，最好是搭配其他食物也一起饮用。
少量多饮：鲜牛奶适宜每天少量多饮。这样鲜牛奶能使身体吸收更多的钙，饮用的效果更好。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用鲜牛奶。

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保存方法

鲜牛奶常温20至30摄氏度为宜。
鲜牛奶不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适。
鲜牛奶也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

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挑选技巧

1、眼观：鲜牛奶色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色；奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。
鼻嗅：鲜牛奶应有乳香味而不应有异常气味。
2、品尝：鲜牛奶微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。

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制作技巧

鲜牛奶不要空腹喝，因为鲜牛奶的消化吸收在空腹时会受到影响，最好是搭配其他食物也一起饮用。