海鲜酱

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孕妇能吃吗

海鲜酱都含有大量人体所需蛋白,从这方面讲,应该很好.但海鲜酱是腌制品,存在蛋白质变性及产生致癌物质的可能.为了安全,还是不食为好.

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功效和作用

调理肠胃
海鲜酱有着海鲜的美味，能够让菜色闻起来更香，对于我们的肠胃也有调理作用。

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营养价值

海鲜酱都含有大量人体所需蛋白。

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上火吗

不会上火，但是一定要适量食用。

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副作用

无明显副作用，对海鲜过敏者时候用可能导致过敏反应。

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能吃吗

可以食用，具有调理肠胃、增强记忆力的功效。

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怎么吃

作为配料，和其他搅拌均匀吃，也可作为做菜辅料。

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禁忌人群

对海鲜过敏的人不宜食用海鲜酱。

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适宜人群

一般人群皆可食用海鲜酱。

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保存方法

海鲜酱应该密封冷藏保存，这样可以防止腐败，破坏海鲜酱的味道。

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挑选技巧

注意观察生产日期。

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制作技巧

海鲜酱的做法：
1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。