内脂粉

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孕妇能吃吗

孕妇可以适量食用含有内酯粉的食物，一般对胎儿是没有影响的。

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功效和作用

开胃消食

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营养价值

内脂粉的主要成分是葡萄糖内酯。

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上火吗

不会上火，内脂粉是以β一葡萄糖酸内脂为主的凝固剂，用来制作豆腐，更能保持原豆的营养。

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副作用

内脂粉属于粉类的食物就怕胃消化不好，胃消化负担很重。

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能吃吗

可以食用，具有使食品更为温润，美味可口，可增加人的食欲的功效。

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怎么吃

内脂粉可用来制作豆腐或者豆腐花等豆类食品食用。

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禁忌人群

一般人群均可食用内脂粉。

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适宜人群

一般人群均可食用内脂粉。

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保存方法

通风干燥处密封保存。

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挑选技巧

色泽洁白，质地细腻

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制作技巧

制作豆腐时应先将内脂粉加入少量冷开水溶解；
制作老豆腐的比例为1千克豆浆加30克内脂粉；
制作嫩豆腐的比例为1千克豆浆加24—30克的内脂粉。