刁子鱼

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孕妇能吃吗

可以食用，有降血脂，减肥的功效

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功效和作用

中医认为，刁子鱼的肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，对治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。

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营养价值

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃的功效

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上火吗

刁子鱼，属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。

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副作用

无副作用

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能吃吗

一般人群均可食用刁子鱼。

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怎么吃

刁子鱼还可以熏制做成腊鱼食用。

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禁忌人群

慢性病者不宜多食刁子鱼。

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适宜人群

一般人群均可食用刁子鱼。

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保存方法

刁子鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

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挑选技巧

鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹；用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜

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制作技巧

食用前先将鱼去鳞剖腹洗净后，用黄酒浸泡半小时，能很好的去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。