鱼鳔

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孕妇能吃吗

可以吃，而且孕妇吃鱼鳔还是不错的营养品，但是要适量。

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功效和作用

1.补精益血
鱼鳔味甘，气温，无毒，有治肾虚滑精、血崩、创伤出血及妇人难产、产后风抽等功效。
2.散瘀消肿
鱼鳔的药用保健价值较高，能够散淤血，消除肿毒。

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营养价值

鱼鳔富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。

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上火吗

吃鱼鳔不会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1、鱼鳔在生活中的药用保健价值比较常见，与不同的食材配搭，其功效不同，大致用于缓解胃部不适等。
2、鱼鳔可通常加工后，制作成鱼鳔胶，主要成分是生胶质，粘度很高，胶凝强度超过一般动物胶。对木器的粘合作用特别好。

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禁忌人群

胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用鱼鳔。

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适宜人群

一般人均可食用，痔疮人群宜多食鱼鳔。

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保存方法

鱼鳔在保存时，可先清洗干净后，可放少许盐，放下冰箱内冷藏即可，随吃随拿。

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挑选技巧

在选购鱼鳔时，除了应掌握各种鱼鳔的特点之外，一般张大体厚、色泽明亮为上品，而张小质薄，色泽灰暗为次品，色泽发黑者已变质，不可食用。

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制作技巧

干鱼鳔在用水泡发时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。