糖尿病能吃黑豆吗？黑豆的营养价值有哪些？
糖尿病患者能吃黑豆。
1、虽然黑豆的能量较高、碳水化合物含量较高，但其升糖指数低、膳食纤维的含量较高。糖尿病患者可用黑豆等豆类来代替精制面粉作为主食，不仅能够获得充足的热能，还能增加饱腹感，从而利于血糖水平的控制。
2、黑豆富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分，而脂肪、胆固醇的含量相对较低。糖尿病患者进食黑豆，用植物蛋白来代替动物蛋白，不仅保证蛋白质等营养成分的摄入，还控制了脂肪、胆固醇等成分的摄入，从而利于血糖水平的控制。
黑豆营养成分（每100g含量）
升糖指数
20
低
碳水
33.6(克)
高
能量
401(千卡)
高
不溶性膳食纤维
10.2(克)
高
蛋白质
36(克)
高
脂肪
15.9(克)
中
胆固醇
0(毫克)
低
核黄素
0.33(毫克)
中
维生素E
17.36(毫克)
高
镁
243(毫克)
高
锌
4.18(毫克)
中
钾
1377(毫克)
高
磷
500(毫克)
高
铁
7(毫克)
高
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、低钠、高膳食纤维、高维生素的食物，并注意蛋白质及矿物质的补充。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
鲜黄瓜、菠菜、苦瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者应避免吃油炸、肥腻、含糖多、含盐多的食品，尽量避免饮酒等，以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。
水果肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
西瓜、榴莲、菠萝蜜、哈密瓜
更多建议
糖尿病患者在进行饮食调理的同时，还应养成良好的生活习惯，并注意调节心情、进行自我监测、遵医嘱规范治疗及定期复查，以促进疾病的恢复。具体措施如下：
1、保证规律作息，避免熬夜，注意劳逸结合，不要过度劳累。
2、在身体情况允许的条件下，适当进行体育运动，以促进机体代谢，维持健康的体重。
3、保持轻松、愉快的心情，尽量避免紧张、焦虑等不良情绪。
4、遵医嘱定时、定量用药，不可擅自加减剂量，以免出现低血糖等不良情况。
5、患者应在医生指导下，学会在家监测血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖等，如有异常及时到医院就诊。
6、定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白，每年进行一次眼底检查，以便及时了解糖尿病的病变情况。
