怎样知道天麻的真假 天麻的辨别方法
天麻坚硬，不易折断，截面黄白至浅棕色，角质样。气微，淡淡，微甜。最好是大、坚实、黄白、半透明、无空心的。[识别]
1.一些残留的表皮组织。皮层外单列至几列细胞壁稍厚，可见稀疏壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞大，圆形或多角形，有时可见纹孔。维管束外韧性或周韧性分散，导管两到几个成群，非木化。薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在;薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。2.取粉，制成10%水浸液，加碘试液2―4滴，紫色到酒红色。3.取粉制成10%乙醇(45%)浸液，加入硝酸汞试液0.5ml，加热时，溶液呈玫瑰红色，产生黄色沉淀。4.取粉，制成5%乙醇浸液，在紫外线下呈现绿色荧光。
天麻伪品，左边是紫茉莉，右边是紫茉莉[来源]紫茉莉科(nyctaginaceae)植物紫茉莉的干根。[性状]长圆锥形，略扁，长约10cm，直径约4cm。顶部有茎基痕，表面为白色，有纵向皱纹和须根痕。截面为黄白色，角质样，可见点状环纹。气微，刺喉。有小毒。[识别]
1.皮层可以看到厚壁细胞孔的厚壁细胞。中柱部分三生维管束间歇排列成环，数至十列。薄壁细胞含有大量的草酸钙针晶束，并可以看到糊化的淀粉颗粒块。无石细胞和分泌组织。根据天麻识别项2―4.试验方法；2.蓝紫色或蓝黑色；3.浅乳黄色沉淀；4.深蓝灰色荧光。
大丽菊天麻伪品[来源]菊科(compositae)植物大丽菊的干根。[性状]长纺锤形，略扁，长约8cm，直径约4cm。顶部有茎基痕，表面灰白至灰黄白色，有纵向皱纹。截面白至浅棕色，角质样。气微，味淡，嚼粘牙。[识别]
1.皮层薄壁细胞无壁孔。单个或多个皮层石细胞分散在一起。维管束外韧性排列成环。内皮层或射线有分泌腔，间歇性成环。菊糖，无草酸钙簇晶体。根据天麻鉴定项2―4.试验方法；2.浅棕色或黄棕色；3.浅棕色沉淀；4.湖蓝灰色荧光。
天麻伪品，左边是焦藕，右边是土豆天麻伪品蕉藕[来源]美人蕉科(cannaceae)干燥的植物芭蕉芋块茎。[性状]卵圆形或长椭圆形，长3―11cm，宽2―4cm，略扁。顶端有灰褐色部无疤痕，表面灰黄棕色，常见白色粉霜，环节不明显。质地柔软，截面棕褐色，角芽和叶痕，质样，散落在众韧皮外，纤维束排列成帽状。内皮层、中柱维管束排列分散，可见大型分泌腔、小白点。气微，味甜，咀嚼粘性。[识别]外韧性维管束散落在皮层内。纤维束排和中柱鞘排和中柱鞘。中柱鞘内有排列整齐的维管束，大型菊糖晶体常见于中柱绍管束排列见的大型菊糖结晶。无石细胞和草酸钙结晶。按天麻鉴别项2―结果与紫莱莉相似。
天麻伪马铃薯[来源]茄科(solanaceae)植物土豆的干块茎。椭圆形，略扁，长4―10cm，直径2―5cm。有的顶部有茎基痕，基部无圆形疤痕，表面灰黄白至灰棕色，略光滑，可见网状裂纹和横向皱纹，无根痕。部分为浅灰棕色，角质形状。无臭，味道清淡，有砂的感觉。
[鉴别]
1．皮层细胞6―8列，无壁孔。维管束双韧型，外侧呈环状排列，内侧呈放射状排列。薄壁细胞富含淀粉粒或淀粉粒团块，可见草酸钙砂晶。无石细胞和菊糖。按天麻鉴别项2―4.试验方法；2.蓝紫色；3.乳白色絮状沉淀；4.浅湖蓝色荧光。
天麻伪品，左边是羽裂蟹甲草，右边是双舌蟹甲草(composltae)干燥的植物羽裂蟹甲草块茎。[特征]长椭圆形或圆形，略扁平，略弯曲，长4―9cm，直径15―25mm。顶端有茎基残留，基部可见圆形疤痕，表面灰棕至棕褐色，环节明显，有沟纹和皱纹，可见须根痕。坚硬，不易折断，断面灰白或黄白，半角质样。无臭，微甜。[识别]表皮为1列细胞，外壁增厚，木栓化，微木化。皮层细胞呈长圆形，壁增厚，角落明显。单个或成群分散的石细胞，细胞腔大，壁孔沟明显。分泌腔散落在内皮层外。维管束外韧性间歇成环排列。韧皮不发达。形成层明显。木质部导管数个成群，导管周围伴有木纤维和石细胞。髓大，偶见石细胞散，薄壁细胞含菊糖，有的细胞壁呈波状。无草酸钙结晶。
天麻假双舌蟹甲草[来源]菊科(compositae)植物双舌蟹甲草干块茎。[特征]长椭圆形，略扁曲，长25―50mm。直径10―15mm。顶部有茎基残留物，两端略尖，表面呈灰棕色，环节明显，有不规则的纵沟和皱纹，可见须根痕迹。质地坚硬，不易折断，截面呈灰色、黄色、白色，半角质。微气，微甜。
