引起低蛋白血症的原因主要有以下几种：
（1）蛋白摄入不足或吸收不良，各种原因引起的食欲不振及厌食，如严重的心、肺、肝、肾脏疾患，胃肠道淤血，脑部病变；消化道梗阻，摄食困难如食道癌、胃癌；慢性胰腺炎、胆道疾患、胃肠吻合术所致的吸收不良综合征。
（2）蛋白质合成障碍。各种原因的肝损害使肝脏蛋白合成能力减低，血浆蛋白质合成减少。
（3）长期大量蛋白质丢失。消化道溃疡、痔疮、钩虫病、月经过多、大面积创伤渗液等均可导致大量血浆蛋白质丢失。反复腹腔穿刺放液、终末期肾病腹膜透析治疗时可经腹膜丢失蛋白质。肾病综合征、狼疮性肾炎、恶性高血压、糖尿病肾病等可有大量蛋白尿，蛋白质从尿中丢失。消化道恶性肿瘤及巨肥厚性胃炎、蛋白漏出性胃肠病、溃疡性结肠炎、局限性肠炎等也可由消化道丢失大量蛋白质。
（4）蛋白质分解加速。长期发热、恶性肿瘤、皮质醇增多症、甲状腺功能亢进等，使蛋白质分解超过合成，而导致低蛋白血症。
1.水和电解质紊乱本症患者常有低蛋白血症，全身总液体量增多，使细胞外液呈低渗性，当出现呕吐、腹泻，易引起低渗性脱水及电解质严重紊乱，产生低血钾、低血钠、低血钙和低血镁，引起相应症状。也有报告因低血磷导致病死率增高。
2.常伴有其他营养素缺乏症尤多见维生素A缺乏症，可出现眼角膜干燥软化，甚至穿孔。也常伴有维生素B缺乏引起的口角炎。因生长发育滞缓，故少见佝偻症，常伴发营养性贫血。
3.全身免疫功能低下极易并发各种急慢性感染和传染病，特别多见肠道和呼吸道感染，易传染麻疹、结核等传染病和寄生虫病，消化道或全身真菌感染也不少见。一旦发生感染常迁延不愈。得革兰阴性杆菌肠炎，败血症或泌尿道感染常不易治愈。
1.除有原发疾病的表现外，低蛋白血症主要临床表现为营养不良。氮负平衡使皮下脂肪和骨骼肌显著消耗，低蛋白血症病人日益消瘦，严重者呈恶液质状态。
2.胃肠道粘膜萎缩，胃酸分泌减少，消化酶减少，因而食欲差。 疲劳、无力也是低蛋白血症常见症状，低蛋白血症病人不爱活动，体力下降，反应渐趋迟钝，记忆力衰退。多有轻、中度贫血，经常头晕，可有体位性低血压和心动过缓。
3.性功能减退、闭经、骨质疏松、机体抵抗力差等。血浆纤维蛋白原减少者可有出血倾向。
预防低蛋白血症首先应治疗引起蛋白质摄入不足、丢失过多、分解亢进的原发疾病若原发疾病无禁忌，可给予高蛋白质、高热量的饮食，使每日摄入蛋白质达60～80g,保证充足热量供应(2500千卡/日以上),并酌情使用促进蛋白质合成的药物消化功能差者，可予流食或半流食，同时补充足够的维生素病情严重者，可输入血浆或白蛋白
1.检查肝功能,看看肝功能是否受损,必要时护肝治疗。
2 .尿检查正常蛋白质阴性。水肿加剧时，尿内钠盐量减少。
3.贫血由于体内缺乏蛋白质，血红蛋白与红细胞均可降低，且患儿多同时缺乏其它造血物质，更使贫血加重。
低蛋白血症患者多因严重的肝肾疾病所导致，应根据情况采用优质蛋白饮食。蛋白质应选用生物价高的食物，如鸡蛋、乳类及其制品、各种瘦肉、水产品、禽肉等。
主食宜用麦淀粉、粉条、藕粉、薯类等淀粉类食物，以减少非优质蛋白摄入比例;因蛋白摄入受限，热能主要来自碳水化合物和脂肪;但脂肪用量不宜太多，应选用富含多不饱和脂肪酸的植物性油脂，防止胆固醇增高。应多用新鲜蔬菜水果以补充维生素并增进食欲，但肾病少尿期因限制钾需要限制蔬菜和水果的摄入。
首先应治疗引起蛋白质摄入不足,丢失过多,分解亢进的原发疾病.若原发疾病无禁忌,可给予高蛋白质,高热量的饮食,使每日摄入蛋白质达60～80g,保证充足热量供应（2500千卡/日以上）,并酌情使用促进蛋白质合成的药物.消化功能差者,可予流食或半流食,同时补充足够的维生素.病情严重者,可输入血浆或白蛋白。