中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,红烧肉炖干豆角的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
1、五花肉洗净切适量大小的块状,干豆角提前用温水泡开。
2、锅中添水,凉水放入五花肉开大火煮开,捞出五花肉过凉水沥干水份。
3、把姜和葱切好备用。
4、放入五花肉翻炒,使其均匀的裹上糖色。
5、锅中放适量油烧热后改小火,放入冰糖用铲刀划炒至冰糖完全融化。
6、改大火放入姜片和葱段翻炒均匀。
7、再放入生抽、料酒、老抽炒匀后,添水没过五花肉,放入八角炖至开锅。
8、把干豆角放进去炖开后改中小火炖煮。
9、炖煮大约半个小时左右,待汤汁少于食材时放入盐和鸡精翻炒均匀。
10、把食材倒入高压锅内,按肉类键15分钟。
11、时间到了等高压锅泄压后再取出锅胆。
12、盛出装入容器内。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,红烧肉炖干豆角的做法简单,厨艺不好也不要紧。